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価値ある1尾

磯に立って48年。 これまでに幾度となく後悔や挫折、屈辱を味わい、喜びや悲しみ、感動など様々な経験をさせて頂きましたが、今はそのことを感謝しながら生きる毎日です。 そんな中で生まれたのが私のテーマとなった『価値ある1尾』でした。しかし、古希を過ぎてからは釣りの話題もめっきり減ってしまい、テーマとは程遠い話題がほとんどになってしまいました。 老いぼれ釣り師の少しばかりの釣行記とリハビリ運動や孫の話題、旅の話題、つまらないボヤキなどを1年無休で綴ったブログです。

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2020-12-03 (Thu)  12:19

干し柿作り第二弾

前回 ノベ☆スタ の山本くんから貰って作った60個の干し柿に引き続き第二弾を作ってぶら下げました。


渋柿は愛媛県産の 愛宕柿 の特大です。




カミさんが皮を剥き、




皮を剥いた渋柿を二個づつ紐で結んで、沸騰した熱湯にさっと通し、




2階のベランダにぶら下げて一先ず作業終了。

ぶら下がった渋柿は32個は途中で2回ほど優しく揉みほぐし、気温や風にもよりますがおよそ30日から40日で美味い干し柿の出来上がりです。 





最終更新日 : 2020-12-03

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