口太とシブダイ１匹はお魚好きのカミさんのお友達にお裾分けし、シブダイ２匹とアジとイサキを我が家と息子家族の食材として捌きました。
夏場のオナガの脂も凄いものがありますが、シブダイの脂も凄かったです。
三枚に下ろし、刺身用と煮付け用に作りましたが、刺身用は昆布締めにして3～4日ほど冷蔵庫で寝かせて熟成させてから頂きます。
最終更新日 : 2021-10-09
価値ある１尾
磯に立って49年。 これまでに幾度となく後悔や挫折、屈辱を味わい、喜びや悲しみ、感動など様々な経験をさせて頂きました。 釣りに夢中になっていた頃に生まれのが私の生涯のテーマとなった『価値ある１尾』です。しかし、古希を過ぎてからは釣りの話題もめっきり減ってしまい、テーマとは程遠い話題がほとんどになってしまいました。 老いぼれ釣り師の少しばかりの釣行記とリハビリ運動や孫の話題、旅の話題、つまらないボヤキなどを１年無休で綴っているブログです。