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価値ある1尾

磯に立って51年。 これまでに幾度となく後悔や挫折、屈辱を味わい、喜びや悲しみ、感動など様々な経験をさせて頂きました。 釣りに夢中になっていた頃に生まれのが私の生涯のテーマとなった『価値ある1尾』です。しかし、古希を過ぎてからは釣りの話題もめっきり減ってしまい、テーマとは程遠い話題がほとんどになってしまいました。 老いぼれ釣り師の少しばかりの釣行記と身体のリハビリや孫の話題、旅の話題、つまらないボヤキなどを1年無休で綴っているブログです。

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2022-03-30 (Wed)  11:16

男女群島のオナガ料理

三枚におろした片身の背身と腹身に薄塩を振って冷蔵庫で二日間寝かせてからバーナーで焼きました。




カミさんはオリーブオイルで味付けして食べ、私はフツーにサシミ醤油で食べましたが、両方とも絶品の美味さでした。  

次は七味唐辛子を効かせたポン酢で食ってみようと思うと、今から次回の釣行が楽しみです。 



そして眞子はカミさんの創作料理、「とろけるチーズと眞子のホイル焼き」で食ってみましたが、これも焼酎がどうにも止まらなくなるほどの美味さでした。   




最終更新日 : 2022-03-30

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